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🥗 Leckerer 5 Minuten Salat

🥗 Leckerer 5 Minuten Salat

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Der 🥗 Leckerer 5 Minuten Salat ist die perfekte Wahl für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten möchten. Dieser frische Salat kombiniert knackiges Gemüse mit aromatischen Zutaten und verleiht jeder Gelegenheit einen Hauch von mediterranem Genuss. Ob als leichtes Mittagessen, sättigende Beilage zum Grillen oder als erfrischender Snack – der 5 Minuten Salat begeistert durch seine einfache Zubereitung und die Vielfalt an Variationen. Mit nur wenigen Handgriffen haben Sie eine vitaminreiche Mahlzeit, die sowohl lecker als auch nahrhaft ist. Genießen Sie diesen Salat gleich nach der Zubereitung oder lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie ihn mit zusätzlichen Zutaten anpassen.

Zutaten

Mengen
  • 1 Handvoll Rucola (ca. 30g)
  • 68 Cherrytomaten (ca. 150g), halbiert
  • ½ Gurke (ca. 100g), in Scheiben
  • 3 EL Mais aus der Dose (ca. 45g), abgetropft
  • ¼ rote Zwiebel (ca. 25g), fein gehackt
  • 2 EL Feta oder veganer Käse (optional) (ca. 30g)
  • 1 EL Sonnenblumenkerne oder Walnüsse (ca. 15g)
  • 56 schwarze Oliven (optional) (ca. 30g)
  • 2 EL Olivenöl (ca. 30ml)
  • 1 EL Zitronensaft oder Balsamico (ca. 15ml)
  • 1 TL Dijon-Senf (ca. 5g)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Rucola gründlich waschen und trocken schleudern.
  2. Cherrytomaten halbieren, Gurke in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken.
  3. In einer großen Schüssel den Rucola mit den Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebel und optional Oliven vermengen.
  4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf sowie Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.
  6. Feta und Sonnenblumenkerne darüberbröseln und sofort servieren.

Nährwerte