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Blätterteigsterne mit Brie und Cranberrys

Blätterteigsterne mit Brie und Cranberrys

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Blätterteigsterne mit Brie und Cranberrys sind das ideale Fingerfood für festliche Anlässe und Partys. Diese köstlichen Snacks kombinieren den knusprigen Geschmack von Blätterteig mit der cremigen Textur des Brie-Käses und der fruchtigen Süße der Cranberrysoße. Ob als eleganter Appetizer oder als Highlight auf dem Buffet – die Blätterteigsterne ziehen garantiert alle Blicke auf sich und sind in nur 30 Minuten zubereitet. Die einfache Zubereitung macht sie auch für Kochanfänger zu einem perfekten Rezept.

Zutaten

Mengen
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 150 g Brie
  • 100 g Cranberrysoße oder Marmelade
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Frischer Rosmarin (zur Dekoration)
  • 1 TL Honig

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blätterteig ausrollen und Sterne in zwei Größen ausstechen.
  3. Brie in kleine Stücke schneiden, auf die größeren Sterne legen, mit Cranberrysoße toppen.
  4. Ränder der großen Sterne leicht anfeuchten und einen kleinen Stern daraufsetzen. Fest andrücken.
  5. Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Wunsch dekorieren.
  6. Sterne 12–15 Minuten goldbraun backen, abkühlen lassen und mit Honig beträufeln.

Nährwerte