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Brüsseler Sprossen mit Speck

Brussels Sprouts with Bacon

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Die Brüsseler Sprossen mit Speck vereinen eine köstliche Kombination aus nussigen Aromen und dem herzhaften Geschmack von knusprigem Speck. Dieses einfache Rezept ist ideal für jede Gelegenheit, sei es als Beilage zu einem festlichen Essen oder als schnelles Abendessen. Durch das Rösten im Ofen werden die Sprossen zart und karamellisiert, während der Speck für einen zusätzlichen Crunch sorgt. In nur 35 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird – perfekt gewürzt und vollgepackt mit gesunden Nährstoffen.

Zutaten

Mengen
  • 450 g große Brüsseler Sprossen (gewaschen, halbiert, Enden abgeschnitten)
  • 6 Scheiben dicker Speck (gewürfelt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.
  2. Brüsseler Sprossen, Speck, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen.
  3. Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und etwa 30 Minuten rösten, dabei gelegentlich umrühren.
  4. Nach dem Backen nach Belieben nachwürzen und warm servieren.

Nährwerte