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Bündner Nusstorten Konfekt

Bündner Nusstorten Konfekt

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Bündner Nusstorten Konfekt ist eine himmlische Schweizer Spezialität, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung besticht. Diese kleinen, knusprigen Guetzli mit einer köstlichen Füllung aus karamellisierten Baumnüssen sind der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Ihre zarte, goldene Farbe und der unverwechselbare nussige Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Dessertteller. Egal ob zu festlichen Anlässen, bei gemütlichen Nachmittagen oder einfach zum Naschen – dieses Rezept wird Sie und Ihre Gäste begeistern!

Zutaten

Mengen
  • 70 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Weißmehl
  • Abrieb von 1/2 Orange
  • 1 EL Vanillezucker
  • 150 g Zucker (für die Füllung)
  • 150 ml Vollrahm (Sahne)
  • 70 g Honig
  • 200 g gehackte Baumnüsse

Zubereitung

  1. Teigzutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in Frischhaltefolie wickeln. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Auf einer bemehlten Fläche den Teig ca. 4-5 mm dick ausrollen.
  3. Mit einer Ausstechform (Durchmesser ca. 4-5 cm) die Guetzli ausstechen.
  4. Backofen auf 180 °C vorheizen und die Guetzli etwa 8 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind.
  5. Die gebackenen Guetzli abkühlen lassen.
  6. Zucker in einer Pfanne karamellisieren, dann Rahm und Honig hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  7. Gehackte Baumnüsse unterrühren und die Mischung auf die Guetzli verteilen.

Nährwerte