Chinakohlsalat mit Mandarinen
Der Chinakohlsalat mit Mandarinen ist die perfekte Mischung aus knackigem Gemüse und fruchtiger Süße. Dieser Salat begeistert nicht nur durch seine erfrischenden Aromen, sondern auch durch seine Vielseitigkeit.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Gesamtzeit: 0 Stunden
- Menge: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: asiatisch
Zutaten
Mengen
- 300 g Chinakohl
- 175 g Dosenmandarinen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 100 g Joghurt
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Chinakohl gründlich waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Dosenmandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel den Chinakohl mit den Mandarinen und Frühlingszwiebeln vermengen.
- Für das Dressing Joghurt, Weißweinessig, Agavendicksaft und Olivenöl in einer kleinen Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing kurz vor dem Servieren unter den Salat heben.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (ca. 150g)
- Kalorien: 207
- Zucker: 9g
- Natrium: 73mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 5mg
Online finden: https://rezeptegrund.de/chinakohlsalat-mit-mandarinen/