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Crock Pot Stuffed Pepper Soup

Crock Pot Stuffed Pepper Soup

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Crock Pot Stuffed Pepper Soup ist eine herzhafte und aromatische Suppe, die die köstlichen Aromen gefüllter Paprikaschoten in einem einzigen Gericht vereint. Diese einfache Suppe wird im Slow Cooker zubereitet und eignet sich perfekt für gesellige Abendessen oder entspannte Familienabende. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten, magerem Hackfleisch und einer wohlschmeckenden Gewürzmischung wird sie zu einem echten Komfortessen, das sowohl sättigt als auch erfreut. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Genießen Sie diese leckere Suppe an kalten Tagen und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern.

Zutaten

Mengen
  • 450 g Hackfleisch (Rind oder Pute)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 3 mittelgroße Paprika (gemischte Farben)
  • 200 g ungekochter Reis (alternativ Quinoa)
  • 800 g Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 Liter Rinderbrühe
  • 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Paprika würfeln.
  2. Alle Zutaten im Slow Cooker vereinen: angebratenes Hackfleisch, gewürfelte Zwiebel, Paprika, ungekochten Reis, gewürfelte Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen.
  3. Mit italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Deckel aufsetzen und die Suppe für etwa 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe kochen lassen.
  5. Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben mit geriebenem Käse, Sauerrahm und frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte