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Dänische Butterkekse – einfaches Original Rezept

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Dänische Butterkekse sind ein klassisches Gebäck, das mit ihrem feinen Vanillearoma und der zarten, buttrigen Konsistenz jeden Kaffeetisch verzaubert. Diese einfach zuzubereitenden Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als süßer Snack für zwischendurch oder als festliche Beigabe zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Weihnachten. Das Rezept ist unkompliziert und lässt sich in nur wenigen Schritten umsetzen. Dank der Verwendung eines Spritzbeutels können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Kekse in verschiedenen Formen spritzen. Genießen Sie die Dänischen Butterkekse frisch aus dem Ofen oder gut verpackt als selbstgemachtes Geschenk.

Zutaten

Mengen
  • 300 g Mehl (Typ 405)
  • 100 g Puderzucker
  • 20 g Speisestärke
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Butter
  • 1 Ei
  • ¼ TL Salz

Zubereitung

  1. Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel ca. 1-2 Minuten cremig rühren.
  2. Ei hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Speisestärke unterheben, bis alles gut vermischt ist.
  4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
  6. Bei 160℃ Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
  7. Auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Auskühlgitter legen.

Nährwerte