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Einfache Thai Garnelensuppe für Genießer zuhause

Einfache Thai Garnelensuppe für Genießer zuhause

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Entdecken Sie die köstliche Einfache Thai Garnelensuppe für Genießer zuhause – ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen der thailändischen Küche vereint. Diese Suppe ist eine perfekte Wahl für ein leichtes Abendessen oder als schmackhafte Vorspeise. Mit frischen Zutaten wie zarten Garnelen, aromatischem Ingwer und cremiger Kokosmilch zaubern Sie in nur 40 Minuten ein Gericht, das Ihre Sinne verzaubert. Die einfache Zubereitung macht es auch Kochanfängern leicht, sich an diesem Rezept zu versuchen. Genießen Sie die Vielfalt der thailändischen Aromen direkt bei Ihnen zuhause!

Zutaten

Mengen
  • 200g Basmati Reis
  • 720ml Gemüsebrühe
  • 450g mittlere Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 15g frischer Ingwer (gerieben)
  • 30g rote Currypaste
  • 400ml Kokosmilch
  • 30g ungesalzene Butter
  • Kosher Salz (nach Geschmack)
  • Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • 30ml Limettensaft
  • 10g frische Korianderblätter (gehackt)

Zubereitung

  1. Kochen Sie den Reis: Bringen Sie 2 Tassen Wasser zum Kochen, fügen Sie den Basmati-Reis hinzu und garen ihn bei niedriger Hitze für ca. 15 Minuten.
  2. Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie Zwiebel, Paprika und Knoblauch und reiben Sie den Ingwer frisch.
  3. Suppe ansetzen: Erhitzen Sie die Butter in einem großen Topf, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten sie glasig an.
  4. Gewürze hinzufügen: Knoblauch, Ingwer und Currypaste dazugeben und kurz anbraten.
  5. Brühe einfüllen: Gießen Sie die Gemüsebrühe hinein und bringen alles zum Kochen. Dann ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Garnelen hinzufügen: Geben Sie die Garnelen und Paprika dazu und garen bis die Garnelen rosa sind (ca. 5–7 Minuten).
  7. Abschmecken: Fügen Sie Kokosmilch, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Nährwerte