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Einfacher Plätzchenteig

Einfacher Plätzchenteig

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Einfacher Plätzchenteig ist die perfekte Basis für köstliche Plätzchen, die zur Weihnachtszeit und bei festlichen Anlässen nicht fehlen dürfen. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein zarter Mürbeteig, der sich ganz einfach zubereiten lässt. Die Vielseitigkeit des Teigs lädt dazu ein, ihn nach Belieben zu variieren: von klassischen Zuckerguss-Plätzchen bis hin zu kreativen Schokoladenüberzügen. Ideal für gemeinsame Backnachmittage mit der Familie oder als selbstgemachtes Geschenk – dieser Plätzchenteig wird garantiert zum Hit!

Zutaten

Mengen
  • 250 Gramm Weizenmehl
  • 90 Gramm Zucker
  • 125 Gramm kalte Butter
  • 1 mittelgroßes Ei

Zubereitung

  1. Mehl und Zucker in einer Rührschüssel vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzufügen.
  2. Alles zu einem geschmeidigen Mürbeteig verkneten. Bei Bedarf mit den Händen nacharbeiten.
  3. Den Teig in zwei Kugeln formen, leicht plattdrücken und in Folie wickeln. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  4. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  5. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nach Belieben dekorieren und ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.

Nährwerte