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Erfrischender Wassermelonen Salat

Erfrischender Wassermelonen Salat

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Der erfrischende Wassermelonen Salat ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage! Seine Kombination aus süßer Wassermelone, saftigen Kirschen und cremigem Feta sorgt für eine Geschmacksexplosion, die sowohl erfrischend als auch leicht ist. Dieser Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Beilage zu Grillgerichten, für ein Picknick oder einfach als gesunder Snack. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand verwandeln Sie jede Mahlzeit in ein fruchtiges Erlebnis. Lassen Sie sich von den Farben und Aromen inspirieren und genießen Sie diesen köstlichen Sommergenuss!

Zutaten

Mengen
  • 260 g Wassermelone (gewürfelt)
  • 150 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  • 100 g Mango (gewürfelt)
  • 1/2 Salatgurke (gewürfelt)
  • 1 rote Zwiebel (geviertelt und in Scheiben geschnitten)
  • 200 g veganer Feta (zerbröselt)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 30 ml Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Für das Dressing alle Zutaten in einer Rührschüssel gut vermischen.
  2. Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel zusammengeben.
  3. Das Dressing über die Zutaten geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte