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Frau Holle-Kuchen

Frau Holle-Kuchen

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Backe deinen eigenen Frau Holle-Kuchen und erfreue dich an der köstlichen Kombination aus fluffigem Teig, fruchtiger Erdbeerfüllung und cremiger Sahne. Dieses einfache Rezept ist ideal für jede Gelegenheit, sei es eine Kaffeetafel, eine Geburtstagsfeier oder ein süßer Snack für zwischendurch. Der Kuchen überzeugt nicht nur durch seinen herrlichen Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Optik. Mit frischen Erdbeeren und einer leichten Sahnehaube wird jeder Bissen zu einem Genuss. Probiere dieses Rezept aus und bringe ein Stück sommerliche Leichtigkeit auf deinen Tisch!

Zutaten

Mengen
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backin (Backpulver)
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Sonnenblumenöl
  • 500 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100 g Zucker (für die Füllung)
  • 300 ml Sahne

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech fetten.
  2. Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Eier, Zucker, Milch und Öl hinzufügen und alles mit einem Mixer gut vermengen.
  3. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und ca. 15 Minuten backen.
  4. Erdbeeren pürieren, Zitronensaft, Gelatine fix und Zucker hinzufügen. Auf den erkalteten Boden streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  5. Sahne steif schlagen, Gelatine fix dazugeben und auf der Erdbeerfüllung verteilen.
  6. Vor dem Servieren kühlen.

Nährwerte