Drucken

Knoblauch-Parmesan-Rosenkohl

Garlic Parmesan Roasted Brussels Sprouts

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Knoblauch-Parmesan-Rosenkohl ist eine köstliche und gesunde Beilage, die jeden Tisch bereichert. Mit einer perfekten Kombination aus knusprigem Gemüse, aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Parmesan sorgt dieses Rezept für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Röschen werden im Ofen geröstet, bis sie außen goldbraun und innen zart sind. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern passt auch hervorragend zu verschiedenen Hauptgerichten wie Fleisch oder Fisch. Ideal für festliche Anlässe oder als schnelles Abendessen – überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit dieser gesunden Beilage!

Zutaten

  • Rosenkohl: 500 g, geputzt und halbiert
  • Olivenöl: 30 ml
  • Knoblauch: 3 Zehen, gehackt
  • Salz: nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
  • Parmesan: 40 g, gerieben
  • Frische Petersilie (optional): zum Garnieren, gehackt

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel den Rosenkohl mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Den Rosenkohl gleichmäßig auf ein Backblech verteilen und ca. 20-25 Minuten rösten, bis er goldbraun ist.
  4. Parmesan gleichmäßig über den Rösti streuen und nochmals 5 Minuten rösten.
  5. Aus dem Ofen nehmen, optional mit Petersilie garnieren und warm servieren.

Nährwerte