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Gefüllte Kaffee Plätzchen mit Kakao

Gefüllte Kaffee Plätzchen mit Kakao

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Gefüllte Kaffee Plätzchen mit Kakao sind die perfekte Leckerei für Kaffeeliebhaber und eine köstliche Ergänzung zu jedem Anlass. Diese zarten Plätzchen vereinen den intensiven Geschmack von Kaffee mit einer feinen Zartbitterschokoladenfüllung. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch, lassen sich diese Kekse einfach zubereiten und überzeugen durch ihre harmonische Kombination aus Aromen. Serviert mit einer Tasse Kaffee oder als Geschenk verpackt, sind sie ein wahrer Genuss, der nicht nur das Herz erwärmt, sondern auch die Sinne erfreut.

Zutaten

Mengen
  • 100 g Weizenmehl (Type 405)
  • 70 g Butter
  • 30 g Zucker
  • 1 Eigelb
  • 1 TL lösliches Kaffeepulver
  • ½ TL Vanillepaste
  • ½ TL Backkakao
  • Prise Salz
  • 70 g Zartbitterschokolade
  • 35 ml Sahne
  • 1 TL lösliches Kaffeepulver
  • 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

  1. Butter in kleine Würfel schneiden, alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Teig zwischen Frischhaltefolie auf etwa 0,2 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  4. Ofen auf 175 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Plätzchen auf das Blech legen und ca. 10–12 Minuten backen.

Nährwerte