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Gegrillte Hähnchenbrust

Gegrillte Hähnchenbrust

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Genießen Sie die perfekte gegrillte Hähnchenbrust – saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept ist ideal für Grillpartys im Sommer oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Die Hähnchenbrust wird in einer köstlichen Marinade aus Knoblauch, Ingwer, Chili und Sojasauce eingelegt, die den Geschmack intensiviert und für ein unvergessliches Grillerlebnis sorgt. Ob mit frischem Salat, in einem Sandwich oder zusammen mit Reis serviert – die Möglichkeiten sind endlos. Überraschen Sie Ihre Gäste oder Ihre Familie mit diesem vielseitigen Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Zutaten

Mengen
  • 4 Hähnchenbrustfilets (à 200 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleines Stück Ingwer (ca. 20 g)
  • 1 rote Chilischote
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 50 g brauner Zucker
  • 50 ml Reisessig
  • 200 ml Sojasoße
  • 100 ml Wasser
  • Saft und Abrieb von 1 Bio-Limette
  • 1 TL Curry Hähnchen Mix

Zubereitung

  1. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und klein würfeln.
  2. Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Ingwer sowie Chili ca. 2 Minuten anbraten.
  3. Zucker und Curry Hähnchen Mix hinzufügen und 1 Minute mitbraten. Mit Reisessig, Sojasoße und Wasser ablöschen und bei hoher Hitze ca. 5 Minuten einköcheln lassen.
  4. Limette abreiben, auspressen und zu der Marinade geben.
  5. Marinade über die Hähnchenbrustfilets geben und mindestens 60 Minuten marinieren (besser über Nacht).
  6. Grill auf 200 °C vorheizen.
  7. Hähnchenbrustfilets zum Grillen herausnehmen, mit Curry Hähnchen Mix würzen und auf dem Grill pro Seite ca. 6 Minuten grillen.

Nährwerte