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Glühwein Kirsch Torte

Glühwein Kirsch Torte

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Die Glühwein Kirsch Torte ist der perfekte Begleiter für die kalte Jahreszeit und begeistert mit einer harmonischen Kombination aus fruchtigen Kirschen, aromatischem Glühwein und einem schokoladigen Boden. Diese festliche Torte eignet sich ideal für Weihnachtsfeiern, Geburtstagsfeiern oder gemütliche Nachmittage mit Freunden. Der fruchtige Geschmack der Kirschen wird durch die sahnige Creme ergänzt und macht jede Kaffeetafel zu einem Highlight. Verfeinert mit Zimtsternen und einem Hauch von Kakao ist diese Torte nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang.

Zutaten

Mengen
  • 250 g weiche Butter oder Margarine
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 200 g Mehl
  • je 1 Messerspitze Zimt, Nelken, Muskat und Salz
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 20 g Kakaopulver
  • 50 g Raspelschokolade oder Schokostreusel
  • 1 Fläschchen Rum-Aroma
  • 125 ml Glühwein (1/8 l)
  • 2 Gläser Sauerkirschen (à 720 ml)
  • 650 ml Glühwein für den Fruchtspiegel
  • 3 Päckchen Tortenguss rot oder klar
  • 3 Becher Schlagsahne

Zubereitung

  1. Ofen auf 175 Grad vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten.
  2. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann Eier nacheinander unterrühren. Glühwein und Rum-Aroma hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten (Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Gewürze, Haselnüsse, Kakao) in die Mischung geben und gut vermengen.
  4. Teig in die Springform füllen und ca. 55 bis 60 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
  5. Kuchen abkühlen lassen und mit einem Tortenring umgeben.
  6. Kirschen abtropfen lassen, Glühwein mit Tortenguss kurz aufkochen und Kirschen unterrühren.
  7. Kirschen gleichmäßig auf dem Boden verteilen und Sahne darüber geben.
  8. Mit Kakao bestäuben und Zimtsterne dekorieren.

Nährwerte