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Grünkohl mit Sahne

Grünkohl mit Sahne

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Grünkohl mit Sahne ist ein klassisches deutsches Wintergericht, das durch seine cremige Konsistenz und den herzhaften Geschmack besticht. Dieses Gericht vereint die gesunde Power des Grünkohls mit der Reichhaltigkeit der Sahne, was es zu einer perfekten Wahl für kalte Tage macht. Egal, ob als Beilage zu deftigen Fleischgerichten oder als eigenständige vegetarische Mahlzeit, Grünkohl mit Sahne bietet sowohl geschmackliche Tiefe als auch Nährstoffe.

Zutaten

Mengen
  • 500 g frischer Grünkohl (alternativ: tiefgekühlter Grünkohl)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 EL Senf (optional)

Zubereitung

  1. Frischen Grünkohl gründlich waschen und die Blätter von den dicken Stielen abtrennen.
  2. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.
  3. Den vorbereiteten Grünkohl hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  4. Die Sahne langsam unterrühren und optional Senf hinzufügen. Weitere 10 Minuten sanft köcheln lassen.
  5. Heiß servieren, idealerweise zu Bratwürsten oder mit frischem Brot.

Nährwerte