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Halloumi Zucchini Spieße Vom Grill: Sommerlich, Lecker & Vegetarisch

Halloumi Zucchini Spieße Vom Grill: Sommerlich, Lecker & Vegetarisch

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Halloumi Zucchini Spieße vom Grill: Sommerlich, lecker und vegetarisch sind die perfekten Begleiter für Ihre nächste Grillparty. Diese köstlichen Spieße kombinieren den salzigen Geschmack des Halloumi mit der frischen Zucchini und bieten eine Vielzahl von Aromen, die an sonnige Tage erinnern. Einfach in der Zubereitung und ideal zum Teilen, lassen sich diese Spieße nach Belieben mit anderen Gemüsearten oder Kräutern variieren. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, sie sind stets ein Hit und überzeugen nicht nur Vegetarier! Genießen Sie diese gesunde und nahrhafte Option, die reich an Proteinen und Vitaminen ist.

Zutaten

Mengen
  • 400 g Halloumi-Käse
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 5 EL Olivenöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 3 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Halloumi in 2-3 cm große Würfel schneiden.
  2. Zucchini waschen, Enden entfernen und in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Holzspieße mindestens 30 Minuten wässern.
  4. Kräuter hacken und Knoblauch pressen.
  5. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräuter vermengen.
  6. Halloumi und Zucchini in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  7. Spieße abwechselnd mit Halloumi und Zucchini bestücken.
  8. Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht ölen.
  9. Spieße ca. 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis der Halloumi goldbraun ist.

Nährwerte