Himbeer-Brownie-Cheesecake
Erleben Sie mit dem Himbeer-Brownie-Cheesecake ein wahrhaft himmlisches Geschmackserlebnis! Diese köstliche Kombination aus saftigen, schokoladigen Brownies und cremigem Cheesecake, verfeinert mit frischen Himbeeren, ist perfekt für jeden Anlass. Ob beim Kaffeekränzchen, zur Geburtstagsfeier oder einfach als süße Versuchung am Abend – dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Lassen Sie sich von der Kombination aus zartschmelzender Schokolade und fruchtiger Frische verführen!
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
- Menge: Ca. 10 Portionen
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: Deutsch
Zutaten
Mengen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Himbeeren
Zubereitung
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad und lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Schlagen Sie den Zucker und die Eier in einer separaten Schüssel schaumig und fügen Sie die abgekühlte Schokoladenbutter sowie Vanilleextrakt hinzu.
- Heben Sie das Mehl mit einer Prise Salz unter.
- Bereiten Sie die Cheesecake-Füllung vor, indem Sie Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft in einer weiteren Schüssel glatt rühren.
- Waschen und trocknen Sie die Himbeeren.
- Gießen Sie die Cheesecake-Füllung auf den abgekühlten Brownie-Boden und heben Sie die Himbeeren vorsichtlich unter.
- Backen Sie den Cheesecake bei 160 °C für 30 bis 35 Minuten. Lassen Sie ihn anschließend mindestens vier Stunden im Kühlschrank ruhen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 28g
- Natrium: 150mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 80mg