Knödel-Rotkohl-Auflauf
Mit unserem köstlichen Knödel-Rotkohl-Auflauf verwandelst du mühelos deine übrig gebliebenen Weihnachtsreste in ein herzhaftes Gericht. Dieser Auflauf vereint die Aromen von zartem Klöße, fruchtigem Rotkohl und schmelzendem Käse zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als festliches Highlight – einfach zuzubereiten und in nur 20 Minuten im Ofen goldbraun gebacken.
- Vorbereitungszeit: 21 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 41 Minuten
- Menge: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Abendessen
- Methode: Backen
- Küche: deutsche Küche
Zutaten
Mengen
- 750 g Kloßteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Rohschinkenwürfel
- 100 ml Sahne zum Kochen (15 % Fett)
- 200 ml Wasser
- 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art
- 450 g Apfel-Rotkohl (tiefgefroren)
- 100 g Raclette-Käse
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Forme aus dem Kloßteig 20 kleine Klöße und gare diese nach Packungsanweisung. Gut abtropfen lassen.
- Verteile den Rotkohl in einer gefetteten Auflaufform und setze die Klöße darauf.
- Brate die Rohschinkenwürfel in einer Pfanne knusprig an, füge Wasser und Sahne hinzu, rühre das MAGGI Fix ein und lasse es kurz aufkochen.
- Gieße die Soße über Klöße und Rotkohl, belege mit Käsescheiben und backe ca. 20 Minuten im Ofen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 Auflauf (ca. 350g)
- Kalorien: 615
- Zucker: 9g
- Natrium: 700mg
- Fett: 32g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 61g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg
Online finden: https://rezeptegrund.de/knoedel-rotkohl-auflauf/