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Lasagnesuppe für die ganze Familie

Lasagnesuppe für die ganze Familie
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Die Lasagnesuppe für die ganze Familie ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für stressige Wochentage, bietet dieses Rezept eine köstliche Alternative zur klassischen Lasagne. Mit saftigem Rinderhackfleisch, aromatischen Kräutern und zarten Lasagneplatten vereint die Suppe alle Aromen der italienischen Küche in einer praktischen Form. Ob als Familienessen oder bei Gästen – diese Suppe wird jeden begeistern. Serviert mit einem Klecks Crème fraîche und frischem Basilikum wird sie zum Highlight auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Mengen
  • 1 Zwiebel (ca. 100g)
  • 1 Knoblauchzehe (ca. 5g)
  • 10 Lasagneplatten (ca. 250g)
  • 1 EL Olivenöl (ca. 15ml)
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark (ca. 30g)
  • 800 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 800 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Oregano (ca. 1g)
  • 1 TL gehackter Thymian (ca. 1g)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 EL Crème fraîche (ca. 60g)
  • Frischer Basilikum zur Garnitur

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch klein hacken sowie die Lasagneplatten grob zerkleinern.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, das Rinderhackfleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, anschließend das Tomatenmark unterrühren.
  4. Gehackte Tomaten, Rinderbrühe, zerkleinerte Lasagneplatten sowie Oregano und Thymian dazugeben und gut umrühren.
  5. Bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  6. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken, einen Klecks Crème fraîche daraufgeben und mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Online finden: https://rezeptegrund.de/lasagnesuppe-fuer-die-ganze-familie/