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Orangenplätzchen

Orangenplätzchen

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Unwiderstehliche Orangenplätzchen sind der fruchtige Genuss, den Ihre Weihnachtsbäckerei unbedingt braucht! Mit ihrem zarten Butteraroma und der erfrischenden Note von frischer Orange bringen diese Kekse ein Stück Sonne auf jeden Kaffeetisch. Sie sind nicht nur einfach und schnell zu backen, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Ihre ansprechende Glasur aus Puderzucker und Orangensaft macht sie zudem zu einem echten Hingucker.

Zutaten

Mengen
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • Schale von 1 Orange
  • 1 EL Orangensaft
  • 80 g Zucker
  • ¼ TL Salz
  • 250 g Weizenmehl
  • 50 g Puderzucker
  • 1 EL Orangensaft (oder mehr nach Bedarf)

Zubereitung

  1. Butter in der Küchenmaschine cremig rühren. Ei, Orangenschale, Orangensaft, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  2. Mehl einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl stellen.
  3. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche ½ cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  4. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und 10-12 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  5. Puderzucker mit Orangensaft vermischen und die abgekühlten Plätzchen glasieren.

Nährwerte