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Rezept für Makkaronisalat

Rezept für Makkaronisalat

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Dieser köstliche Makkaronisalat ist ein zeitloser Klassiker, der sich ideal für Grillpartys, Picknicks oder als Beilage zu festlichen Anlässen eignet. Mit zarten Makkaroni, buntem Gemüse und einem cremigen Dressing ist er nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus frischen Zutaten und einer leckeren Sauce macht diesen Salat zu einem Favoriten für Groß und Klein. Schnell und einfach zubereitet, wird er garantiert zum Highlight auf jedem Buffet.

Zutaten

Mengen
  • 450 g ungekochte Makkaroni
  • 125 g gewürfelte rote Zwiebel
  • 1 mittelgroße rote Paprika
  • 3 Stangen Sellerie
  • 60 g gewürfelte Frühlingszwiebel
  • 2 EL gehackte frische Petersilie
  • 1 EL gehackter frischer Dill
  • 240 ml Mayonnaise
  • 120 ml Sauerrahm
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 30 ml Apfelessig
  • 22 g brauner Zucker
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung

  1. Makkaroni in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  2. Währenddessen Gemüse und Kräuter vorbereiten und in einer Schüssel das Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Apfelessig, Zucker, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz vermengen.
  3. Abgekühlte Makkaroni mit dem Gemüse und den Kräutern in einer großen Schüssel kombinieren.
  4. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
  5. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Nährwerte