Rocher-Kekse-Rezept: Ein Unglaublich Ultimatives Rezept für 12 Kekse
Rocher-Kekse sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber und Nussfreunde! Diese köstlichen Kekse vereinen die Aromen von gerösteten Haselnüssen, zarter Zartbitterschokolade und süßem Nougat in einem unwiderstehlichen Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe wie Kaffeekränzchen, Geburtstagsfeiern oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Anweisungen kreierst du in kurzer Zeit 12 himmlische Kekse, die jeden begeistern werden.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Menge: ca. 12 Kekse
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Mengen
- 150 g Haselnüsse (geröstet und grob gehackt)
- 50 g Mehl
- 75 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade (für das Topping)
- 75 g Nougat (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Das Ei hinzugeben und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel die Haselnüsse, das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut vermengen.
- Optional: Nougat klein schneiden und einarbeiten.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen, genügend Abstand lassen.
- Ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
- Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Kekse darin eintauchen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks (25g)
- Kalorien: 130
- Zucker: 10g
- Natrium: 30mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 13g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 15mg