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Spinach & Cranberry Stuffed Chicken Breasts

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Spinach & Cranberry Stuffed Chicken Breasts sind eine köstliche und gesunde Wahl für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass. Saftige Hähnchenbrustfilets werden mit einer herzhaften Füllung aus frisch gehacktem Spinat, cremigem Frischkäse und süßen Cranberries gefüllt. Diese Kombination aus Aromen und Texturen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, sodass auch Kochanfänger schnell zum Ziel kommen. Servieren Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets mit einer Beilage Ihrer Wahl, um ein rundum gelungenes Gericht zu kreieren.

Zutaten

Mengen
  • 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 170 g)
  • 1 Tasse frischer Spinat (gehackt)
  • 125 g Frischkäse (weich)
  • 60 g getrocknete Cranberries (gehackt)
  • 30 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
  • Zahnstocher oder Küchengarn

Zubereitung

  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets gleichmäßig auf ca. 1,25 cm plattieren.
  3. In einer Rührschüssel Spinat, Frischkäse, Cranberries, Mozzarella, Knoblauch sowie Gewürze vermengen.
  4. Füllung auf die Hähnchenbrustmitte geben, Seiten darüberklappen und mit Zahnstocher sichern.
  5. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchen braten, bis sie goldbraun sind (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  6. Anschließend in eine Backform legen und ca. 20-25 Minuten im Ofen backen bis zur Kerntemperatur von 75 °C.
  7. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Nährwerte

Online finden: https://rezeptegrund.de/spinach-cranberry-stuffed-chicken-breasts/