Drucken

Spritzgebäck Rezept – Omas Grundrezept aus dem Fleischwolf

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Mit meinem Spritzgebäck Rezept – Omas Grundrezept aus dem Fleischwolf gelingt dir in kürzester Zeit ein zartes und buttriges Gebäck, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch für den Kaffeetisch ein Hit ist. Die Zubereitung ist kinderleicht und macht großen Spaß, besonders wenn die ganze Familie gemeinsam in der Küche aktiv ist. Ob klassisch oder kreativ dekoriert – dieses Rezept bringt den authentischen Geschmack von Großmutters Plätzchen zurück in deine Backstube. Lass dir diese köstlichen Kekse nicht entgehen!

Zutaten

Mengen
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 250 g Butter (Raumtemperatur)
  • 1 EL Milch
  • 210 g Zucker
  • 2 Pkg Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mehl (Typ 405)
  • 4 g Backpulver
  • Schokoladenglasur (optional)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen.
  2. In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Eigelb und Milch gut verrühren. Eine Prise Salz hinzufügen.
  3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen, dann nach und nach zur Buttermischung geben und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.
  4. Den fertigen Teig in den Fleischwolf füllen und die Plätzchen auf ein Backblech spritzen.
  5. Bei 180°C Umluft etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte