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Tom Kha Gai Suppe: Eine Unglaubliche Ultimative Erfahrung in 7 Schritten

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Tom Kha Gai Suppe ist ein köstliches thailändisches Gericht, das die Aromen Asiens in deine Küche bringt. Diese aromatische Hühnersuppe vereint die cremige Textur von Kokosmilch mit frischen Kräutern wie Zitronengras und Ingwer. Die Kombination aus würzigen und süßen Geschmäckern macht die Suppe zu einem echten Erlebnis, das sowohl als schnelles Abendessen als auch bei festlichen Anlässen begeistert. Innerhalb von nur 30 Minuten kannst du diese gesunde Suppe zubereiten, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller Nährstoffe steckt. Überzeuge dich selbst von diesem Geschmackshighlight!

Zutaten

Mengen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 300 g Hähnchenbrustfilet (in dünne Scheiben)
  • 2 Stängel Zitronengras (zerdrückt)
  • 3-4 Scheiben frischer Ingwer
  • 2-3 Kaffir-Limettenblätter
  • 2-3 kleine rote Chilis
  • 4-5 Champignons (in Scheiben)
  • 1-2 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Frische Korianderblätter (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Kokosmilch und Hühnerbrühe in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zerdrücktes Zitronengras, Ingwer, Kaffir-Limettenblätter und Chilis hinzufügen und für 5–10 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Hähnchenbrustscheiben einfüllen und etwa 5 Minuten garen.
  4. Champignons hinzufügen und für weitere 2–3 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  5. Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken.
  6. Zitronengras und Limettenblätter entfernen.
  7. Heiß servieren, mit frischen Korianderblättern garnieren.

Nährwerte