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Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat

Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat

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Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat ist der ideale Sommersalat, der mit seiner erfrischenden Kombination aus saftiger Wassermelone, knackiger Gurke und würzigem Feta nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch optisch begeistert. Dieser Salat ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Grillpartys, Picknicks oder als leichte Mahlzeit an heißen Tagen. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein geschmackliches Erlebnis auf den Tisch bringen, das die Aromen des Sommers einfängt. Genießen Sie diesen bunten Salat als Beilage oder leichtes Hauptgericht und bringen Sie Frische in Ihre Küche!

Zutaten

Mengen
  • 1,2 kg Wassermelone (kernefrei), gewürfelt
  • 1/2 Gurke, geschält und gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 1/2 EL weißer Balsamico-Essig
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Feta-Käse (oder Schafskäse), zerbröselt
  • Einige gehackte Pistazien (optional)

Zubereitung

  1. Wassermelone in Spalten schneiden, Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Gurke schälen und ebenfalls würfeln.
  3. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
  4. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  5. Für das Dressing Olivenöl und weißen Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Das Dressing über den Salat gießen und alles gründlich durchmischen.
  7. Den zerbröselten Feta über den Salat streuen und nach Belieben mit gehackten Pistazien garnieren.

Nährwerte