Wassermelonen-Salat mit Feta-Käse
Wassermelonen-Salat mit Feta-Käse ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Diese köstliche Kombination aus süßer, saftiger Wassermelone und salzigem Feta-Käse sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ist dabei auch noch gesund. Ideal als Beilage zu Grillgerichten, beim Picknick oder einfach als leichter Snack – dieser Salat ist schnell zubereitet und lässt sich kreativ variieren. Frische Kräuter wie Minze oder Basilikum verleihen dem Gericht eine besondere Note und machen es zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Gesamtzeit: 0 Stunden
- Menge: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine
- Küche: Mediterran
Zutaten
Mengen
- 1 Stück Wassermelone (ca. 1 kg)
- 200 g Feta-Käse
- 1 Stück Gurke
- Eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Minze oder Basilikum)
- 1 Stück rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig (optional)
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Wassermelone unter fließendem Wasser waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Gurke schälen (optional) und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
- Rote Zwiebel fein hacken.
- Frische Kräuter grob hacken.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel zusammengeben, mit dem Dressing übergießen und vorsichtig vermengen.
Nährwerte
- Portionsgröße: ca. 250g
- Kalorien: 160
- Zucker: 10g
- Natrium: 300mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 20mg
Online finden: https://rezeptegrund.de/wassermelonen-salat-mit-feta-kaese/