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Würzig und kalorienarm: Weißkohlsteaks aus dem Ofen

Würzig und kalorienarm: Weißkohlsteaks aus dem Ofen

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Würzig und kalorienarm: Weißkohlsteaks aus dem Ofen sind ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber begeistert. Diese köstlichen Steaks überzeugen mit ihrem rauchigen Aroma und einer intensiven Würzung, die sie zu einer perfekten Beilage oder Hauptspeise macht. Dank der einfachen Zubereitung sind sie ideal für eine gesunde Ernährung und eignen sich hervorragend für Meal Prep. Kombinieren Sie die Weißkohlsteaks mit frischen Salsas, Joghurtdips oder in bunten Salaten, um jedem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Überzeugen Sie sich selbst von diesem vielseitigen Rezept!

Zutaten

Mengen
  • 1 kleiner Kopf Weißkohl (ca. 800g)
  • 4 EL Olivenöl (60ml), plus zusätzliches Öl für das Blech
  • Chilisalz nach Geschmack
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
  • ½ TL edelsüßes Paprikapulver

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Weißkohl den äußeren Blättern und dem Strunk entledigen. Den Kopf in der Mitte halbieren und aus jeder Hälfte 6 dicke Steaks (ca. 2 cm) schneiden.
  3. In einer Schüssel Olivenöl mit Chilisalz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und Paprikapulver gut vermengen.
  4. Die Kohlscheiben beidseitig mit der Marinade bestreichen.
  5. Auf ein geöltes Backblech legen und im Ofen für 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und zart sind.

Nährwerte