Drucken

Wunderbar Saftige Gewürzkekse mit Schoko-Guss

Wunderbar Saftige Gewürzkekse mit Schoko-Guss

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Diese wunderbar saftigen Gewürzkekse mit Schoko-Guss sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, sei es zu Weihnachten, beim Nachmittagskaffee oder einfach als süße Belohnung. Mit einer harmonischen Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Zimt und Ingwer und dem verführerischen Schokoladenguss sind diese Kekse ein wahrhaft himmlisches Vergnügen. Die saftige Konsistenz und der schokoladige Überzug machen sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Zutaten

Mengen
  • 125 g Butter (zimmerwarm)
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Ei (Raumtemperatur)
  • 60 ml Ahornsirup oder Zuckerrübensirup
  • 220 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 0,5 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 0,25 Teelöffel gemahlene Nelken
  • Eine Prise Salz
  • 150 g Puderzucker
  • 2-3 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

Zubereitung

  1. Butter und braunen Zucker in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer cremig schlagen. Ei und Ahornsirup hinzufügen und gut vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz vermischen.
  3. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und kurz verrühren. Den Teig abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Teig in walnussgroße Kugeln formen, leicht flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. Kekse 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch weich bleibt. Abkühlen lassen.
  6. Für den Guss Puderzucker und Kakaopulver in einer Schüssel sieben, Milch hinzufügen und glatt rühren. Kekse glasieren.

Nährwerte