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Weihnachtliche Nougatplätzchen mit weichem Kern

Weihnachtliche Nougatplätzchen mit weichem Kern

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Omas weihnachtliche Nougatplätzchen mit weichem Kern sind ein wahrer Genuss zur festlichen Zeit. Diese zarten Plätzchen kombinieren einen knusprigen Teig mit einem schmelzenden Kern aus köstlichem Nussnougat. Ideal für die besinnlichen Tage, eignen sie sich perfekt zum Verschenken oder als süße Begleiter auf der Kaffeetafel. Die einfache Zubereitung macht sie zu einer beliebten Leckerei für Groß und Klein. Verziert mit feiner Schokolade sind sie nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein echter Hingucker. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe Weihnachtsstimmung in deine Küche!

Zutaten

Mengen
  • 300 g Mehl
  • 100 g Butter (zimmerwarm)
  • ½ TL Backpulver
  • ¼ TL Zimt
  • 1 Prise gemahlener Kardamom
  • 1 Tropfen Vanillearoma (oder Mark von ½ Vanilleschote)
  • 1 Ei
  • 150 g Nussnougat (zum Mischen)
  • 200 g Nussnougat (in Stücke geschnitten)
  • Zartbitter- oder Milchschokoladen-Kuvertüre (zum Verzieren)

Zubereitung

  1. Butter cremig rühren und 150 g Nussnougat leicht erwärmen und hinzufügen.
  2. Ei, Backpulver, Gewürze und Vanillearoma einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Mehl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 15 Minuten ins Gefrierfach legen.
  5. In der Zwischenzeit die restlichen Nougatstücke schneiden und den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen.
  6. Teig ausrollen, in gleichmäßige Stücke schneiden und jeweils ein Nougatstück einwickeln.
  7. Plätzchen auf ein Backblech setzen und ca. 10-12 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
  8. Kuvertüre schmelzen und über die Plätzchen sprenkeln.

Nährwerte